Ett av Paarls mest hållbara vinhus
Avondale Wine Estate är en av de mest välkända vingårdarna i Paarl i Sydafrika. Gården ligger cirka sex mil nordost om Kapstaden, mitt i den välrenommerade vinregionen Coastal Region. Området är känt för sitt varma klimat, sina varierade jordar och sina många kvalitetsproducenter. Du kan läsa mer om regionen Paarl i vår fördjupande artikel.
Historien sträcker sig långt tillbaka i tiden. Redan år 1694 avsattes marken för odling av vindruvor, vilket gör Avondale till en av de äldsta vinegendomarna i regionen. Dagens Avondale tog dock form när familjen Grieve köpte gården på 1990-talet. Sedan dess har familjen utvecklat verksamheten med ett tydligt fokus på hållbarhet och långsiktigt jordbruk.
Biodynamisk odling i fokus
Det som framför allt skiljer Avondale från många andra producenter är satsningen på ekologisk och biodynamisk odling. Efter en omfattande brand år 2000 valde gården att bygga upp vingårdarna enligt principer som främjar biologisk mångfald och ett naturligt ekosystem.
Dessutom arbetar man aktivt för att minska behovet av kemiska bekämpningsmedel. Naturliga metoder används i vingårdarna, bland annat genom att gynna nyttodjur och andra organismer som hjälper till att skapa balans i naturen. Resultatet är druvor med tydlig karaktär och en odling som tar hänsyn till både mark och miljö.
På de omkring 70 hektaren vingårdar odlas flera klassiska druvsorter. Här finns bland annat cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, chenin blanc, semillon, chardonnay, shiraz, grenache, mourvèdre, viognier och roussanne.
Vinmakning med respekt för ursprunget
Även i vinkällaren är filosofin tydlig. Avondale arbetar med naturlig jäsning och begränsad påverkan under vinmakningen. Samtidigt används modern teknik för att övervaka vingårdarnas hälsa och säkerställa bästa möjliga kvalitet. Kombinationen av tradition och innovation har blivit en viktig del av gårdens identitet.
Vinmakare på Avondale är Cornè Marais. Tillsammans med ägaren Johnathan Grieve har han bidragit till att etablera gården som en av Sydafrikas mest profilerade producenter inom ekologiskt och biodynamiskt vin.
Avondale på Systembolaget
För svenska vinälskare finns flera viner från Avondale tillgängliga via Systembolaget. Sortimentet kan variera över tid, men producenter från gården förekommer regelbundet i både ordinarie sortiment och beställningssortiment.
I skrivande stund finns exempelvis Jonty’s Ducks (SB 224301) som är ett rött vin med blandade druvor som shiraz, cab och merlot. Flaskan har fått sitt namn efter att gården som en del av sitt hållbarhetsarbete använder ankor istället för besprutning att hålla sniglar borta från odligarna. Jonty’s Ducks finns också som vitt vin bestående av bland annat chenin blanc och roussanne. (SB 295001)
Vill du gå upp lite i pris kan jag verkligen rekommendera Samsara som är en Syrah för ca 350 kronor (SB5095101)
Besök Avondale
Via vinum besöker Avondale på sina vinresor till Sydafrika. De har också en utmärkt restaurang.
Vill du uppleva detta på plats? Se kommande vinresor / Intresseanmälan
Om Via Vinum
Via Vinum arrangerar vinresor till Sydafrika i små grupper med fokus på Kapstaden och de omgivande vinlandskapen. Resorna leds av Mattias Scandola och kombinerar sydafrikanska viner, gastronomi och lokala upplevelser. Målet är att erbjuda personliga och innehållsrika resor där du får uppleva Sydafrikas vinregioner på ett lugnt och tryggt sätt tillsammans med en reseledare som har både vinkunskap och erfarenhet av landet.
Om skribenten
Mattias Scandola är grundare av Via Vinum, kursledare inom Munskänkarna och reseledare för företagets vinresor till Sydafrika.
