Vinprovningar i Sydafrika är ofta både välkomnande och pedagogiska – men upplevelsen blir mycket bättre om man har en genomtänkt tanke kring vilka områden som besöks när och vilka vingårdar som besöks. På Via Vinum så siktar på två till tre vingårdsbesök per dag eftersom vill ha kvalitet och tid för lunch och avslappnad må-bra tid. (I motsats till att “kryssa av” så många gårdar som möjligt). Vi har valt ut vingårdar som har god kvalitet. Vi försöker också hitta vingårdar där vinerna från vinmakaren är tillgängliga i Sverige. Antingen genom Systembolaget eller annan försäljningssida.
Hur går en provning till?
Vanligen har vinmakaren ett par tre olika provningsupplägg. Att man provar fyra till sex viner blandat vitt och rött är det vanligaste. Ofta har vi möjlighet att prova antingen vinmakarens instegsviner eller deras premiumviner. Vissa vingårdar kombinerar vinprovning med provsmakning av exempelvis ostar, choklad eller annan mat. I beskrivningen av de olika vinresorna beskrivs vilken typ av provning som görs på varje vingård.
Etikett som gör dig till en drömgäst
- Var inte rädd för att ställa frågor eftersom vinmakare ju älskar nyfikenhe.
- Spotta eller inte spotta? Du bestämmer! Spottkopp är normalt på provningar och tillhandahålls av vingården.
- Säg vad du tycker. Om du gillar något: säg det. Och tvärt om. Utgå från dina smaklökar och vad du gillar bäst.
Fördelen med Via Vinum
Vi har valt ut vingårdar med bra kvalitet, bra restauranger och med olika teman för de olika dagarna. Syftet är att du ska få både lära dig nya saker och att njuta. Därför är regionen ofta temat på resmålen. Vi ordnar dessutom alla transporter så du behöver inte tänka på körbarhet eller sådana praktikaliteter.
Vill du uppleva detta på plats? Se kommande vinresor / Intresseanmälan
Vill du fördjupa dig mer?
Läs vår mer fylliga guide till en Sydafrikaresa.
Vill du köpa med dig viner till Sverige? Läs om vilka regler som gäller vid införsel av alkohol från Sydafrika till Sverige.
Om Via Vinum
Via Vinum arrangerar vinresor till Sydafrika i små grupper med fokus på Kapstaden och de omgivande vinlandskapen. Resorna leds av Mattias Scandola och kombinerar sydafrikanska viner, gastronomi och lokala upplevelser. Målet är att erbjuda personliga och innehållsrika resor där du får uppleva Sydafrikas vinregioner på ett lugnt och tryggt sätt tillsammans med en reseledare som har både vinkunskap och erfarenhet av landet.
Om skribenten
Mattias Scandola är grundare av Via Vinum, kursledare inom Munskänkarna och reseledare för företagets vinresor till Sydafrika.
